Mínimo de calorias e máximo de proteínas: receita de cheesecake saudável sem farinha

Foto: de fontes abertas

De baixas calorias, com um mínimo de açúcar e um máximo de proteínas, é adequado para o pequeno-almoço, um lanche ou mesmo depois de um treino

O cheesecake proteico é uma sobremesa que combina benefícios e sabor. Baixo em calorias, com um mínimo de açúcar e um máximo de proteínas, é adequado para o pequeno-almoço, lanche ou mesmo depois de um treino, dando prazer sem calorias extra. A RBC-Ucrânia refere o canal do YouTube do chefe ucraniano Ivan Yanyuk.

Receita de cheesecake caseiro sem farinha

Ingredientes:

• queijo cottage – 800 g;
• ovos – 3 unid;
• aveia em flocos – 4 colheres de sopa;
• cacau – 2 colheres de sopa;
• manteiga – 20 g;
• açúcar baunilhado – 2 colheres de chá;
• raspa de limão;
• açúcar – 1 colher de sopa.

Preparação

1. Esmague o queijo fresco com um garfo. Num liquidificador, bata a farinha de aveia até ficar esfarelada e adicione-a ao queijo fresco. De seguida, adicione o cacau e o açúcar baunilhado.
2. Unte a forma com óleo, coloque uma parte da massa no fundo e alise. Colocar a outra parte da massa no congelador durante 5-10 minutos.
3. Junte a raspa de limão, o açúcar baunilhado, o açúcar comum e os ovos ao resto do requeijão. Bata a mistura com um misturador.
4. Colocar a mistura numa forma e cobrir com a massa que estava no congelador.
5. Cozer a 180 graus durante 35-40 minutos.